Juin 02 2013 Essai Culture de Pleurotus pulmonarius sur marc de café 2ème partie Suite de l’essai de culture de Pleurotus pulmonarius sur marc de café 1ère partie ici Lorsque le mycélium a complétement colonisé le substrat, j’ai retiré la couche de seigle à la surface du marc de café à l’aide d’une fourchette stérile. J’ai vaporisé de l’eau quotidiennement tout au long de la croissance des pleurotes . Voici les photos de la fructification de Pleurotus pulmonarius pleurote pulmonaire sur marc de café Après la 1ere récolte, j’ai immergé le substrat pendant 12 heures afin qu’il se recharge en eau » 2ème volée de pleurotes Savez vous que j’ai réussi à cultiver plus de 13 espèces comestibles chez moi? Vous désirez apprendre la culture? J’ai crée pour cela un livret gratuit expliquant étape par étape les bases d’une culture réussie Autres articles à consulter

La culture des champignons sur du marc de café est une technique révolutionnaire découverte par le professeur hongkongais Shuting Chang en 1994 lorsqu’il cherchait un moyen de revalorisation du marc de café. En effet, quand vous préparez un café, vous ne gardez que 0,2% dans votre tasse et les 99,8% restant sont jetés, dont la plus grande partie est de la lignocellulose, essentielle pour la croissance des champignons. Depuis, le réseau de l’Économie Bleue a aidé au développement, à l’amélioration et à la vulgarisation du concept. blu organise des ateliers Devenu spécialiste de cette jeune technologie, elle organise des ateliers pour apprendre à cultiver de délicieux champignons pleurotes pour ceux curieux d’apprendre comment valoriser le marc de café. Les ateliers sont destinés au jeune ou adulte, grand publique ou en ces ateliers nous invitons à venir expérimenter cette technique. D’apprendre les bases de la culture de champignons et partager la recette simple et efficace que nous utilisons pour produire des pleurotes à partir de marc de café. A la fin, vous récupérez le kit avec vous et vous dégusterez en famille une fois que les champignons auront poussés ! Nous proposons des ateliers entre 1h et 3h minimum 6 personnes des stages de 1 ou 2 jours minimum 4 personnes – spécial futurs proteurs de projet Contactez-nous pour plus d’information info blu est co-fondateur et membre du MLN Mushroom Learning Network, réseau de producteurs de toute l’Europe, débutants ou confirmés.

Mai 26 2013 Essai Culture de Pleurotus pulmonarius sur marc de café 1ère partie Dans cet article, j’ai essayé de préparer un substrat à base de marc de café pour faire pousser des pleurotes Pleurotus pulmonarius J’ai d’abord récupéré et humidifié du marc de café, puis je l’ai mis dans un bocal en verre sans le joint en caoutchouc, j’ai ajouté un filtre en polyfil avant de le refermer. J’ai emballé le bocal avec une feuille d’aluminium, puis j’ai effectué une stérilisation de 90 minutes. Ensuite, j’ai utilisé un pot de mycélium sur céréales seigle, pour inoculer le marc de café. Une fois le marc de café inoculé, je l’ai mis dans mon incubateur pour accélérer la colonisation. Voici 3 photos prises à différents stades de l’incubation Dans la suite de cet article, vous découvrirez si j’ai réussi à obtenir la fructification de Pleurotus pulmonarius sur marc de café. Savez vous que j’ai réussi à cultiver plus de 13 espèces comestibles chez moi? Vous désirez apprendre la culture? J’ai crée pour cela un livret gratuit expliquant étape par étape les bases d’une culture réussie Autres articles à consulter

Mercredi 04 Avril Thierry, Elma ainsi que leurs filles IIona et Vanessa, font pousser des pleurotes gris, dans une des caves de l'ensemble historique du Collège de Foix, en plein centre ville de Toulouse, pour financer leur association " Anaeh ". Celle-ci a pour objectif d'améliorer la vie des enfants en situation de handicap et de leur famille, souvent en situation de grande précarité. Cet argent servira à financer des actions et des sorties. L'idée est venue à la famille un peu par hasard, au gré de leurs balades en forêt pour aller cueillir des champignons. Depuis Novembre dernier, 24 sacs en plastiques pendent dans la cave. Les pleurotes poussent sur du marc de café, récupéré auprès du Groupe Merling, situé à Montrabé 31. La première récolte a été donnée en cadeau aux cuisines de la Congrégation et de l'Ehpad du 2 rue Antoine Deville. La deuxième production, de trois kilos, a été vendue à la brasserie du Stade Toulousain. Ainsi, la famille n'espère pas en rester là et à démarcher d'autres restaurateurs, espérant par la suite, en vendre aux particuliers.

^{dela culture des champignons, il est possible de réintégrer au compost le mycélium et substrat ayant servi à la culture. La culture de champignons peut donc permettre un revenu complémentaire pour les producteurs de ce type de déchets. A titre d'exemple, une jeune entreprise de paris a produit 2,5T de pleurotes sur 30m² en 6 mois en réutilisant du marc de} Quantité Vous pouvez également faire pousser des pleurotes à la maison avec ce kit de culture et ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. Tout ce dont vous avez besoin est un peu de marc de café et un peu de patience. Et ce kit de culture de pleurotes bien sûr ! Ce kit de culture de champignons convient aux pleurotes gris, mais aussi aux pleurotes jaunes et aux pleurotes roses Caractéristique Matériel Plastique recyclé Dimension 20 x 14cm Livrer en 2 jours

Latroisième vie du café. Aujourd’hui, 20 tonnes de marc de café sont récoltées par mois, essentiellement dans les cantines de grosses sociétés de l’ouest parisien, pour produire environ deux tonnes de pleurotes, vendues 15 euros

Dans l’air flotte un parfum d’humus, comme dans les sous-bois. Pourtant, si l’humidité est bien là, nous sommes ici le long du canal, à Bruxelles, dans les caves de Tour & là que poussent, depuis le mois de mai, les pleurotes de PermaFungi, jeune entreprise fondée par Martin François et son compère Martin Germeau. Originalité de leur culture? Les champignons qu’ils produisent poussent dans… le marc de deux jeunes entrepreneurs ont accepté de nous ouvrir les portes de leur surprenante plantation et nous en expliquer le fonctionnement. Surprise garantie!

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