Lapatate douce se cultive en France comme plante annuelle partout après la période des gelées. Il lui faut un sol profond, gardant la fraicheur et riche en humus. Mais elle se cultive très bien dans les sols pauvres ou secs peu
Délicieux légume tubercule qui se décline sous toutes les formes dans les recettes de cuisine, la pomme de terre fait partie de la famille des solanacées. Il s’agit d’une plante vivace dont les tubercules servent à la reproduction par bouturage. Le plant de pommes de terre pousse en développant des racines ramifiées dans la terre ainsi que des tiges aériennes pouvant atteindre jusqu’à 60 cm de hauteur à maturité. Les fleurs des plants de pommes de terre sont blanches, roses ou violacées et les fruits se présentent sous forme de baies verdâtres qui, au fur et à mesure qu’ils gagnent en maturité, pâlissent et contiennent de nombreuses graines. Planter des pommes de terre est très facile, à la portée de tous les jardiniers, même les débutants. Ce légume est par ailleurs gratifiant, dans la mesure où il produit une récolte les jardins d'amateur, on cultive généralement que les espèces précoces de pommes de terre. Faciles de culture, le sol dans lequel elles sont plantées peut même être léger et sablonneux. Néanmoins, pour s’épanouir pleinement, la pomme de terre a besoin d’un sol riche et ameubli. Un apport d’engrais riche en potassium au moment du labour d’hiver permettra d’optimiser la culture de vos plants. Dès le mois d'avril, on plante les pommes de terre déjà germées de cinq à dix centimètres de profondeur et les lignes sont recouvertes de plastique dans une exposition ensoleillée. Pour comprendre comment planter les pommes de terre, il faut savoir que ce légume se multiplie par la plantation de l’intégralité du tubercule. Selon les variétés, les tubercules de pommes de terre ont des formes différentes. Il faut compter environ quatre plants de pommes de terre par mètre carré pour obtenir de 2,5 à 5 kg. Avant de planter vos pommes de terre, prenez soin d’ameublir le sol sur une profondeur d’environ 20 cm. C’est à ce moment qu’il convient également d’enfouir un engrais spécial pommes de terre. Les plants de pommes de terre déjà germés entraînent une récolte plus précoce de 15 jours environ. En réponse à la question quand planter les pommes de terre », il faut attendre que les gelées soient passées. Les jardiniers conseillent d’attendre les saints de glace. Une fois tout risque de gelées écarté, mettez vos plants de pommes de terre dans le sol, dans des lignes espacées de 80 cm environ, à une dizaine de centimètres de profondeur. Entre chaque plant, laissez un espace d’environ 30 termes d’entretien et de soins, munissez-vous d’une binette afin de buter les plants de pommes de terre lorsqu’ils atteignent environ 25 cm de haut. Cette action permettra de maintenir les pousses et d’encourager le développement des tubercules. Prenez garde aux ennemis de la pomme de terre qui sont notamment le doryphore et le mildiou. Si vous le jugez nécessaire, n’hésitez pas à protéger votre culture en la traitant. Néanmoins, si vous constatez que vos pommes de terre sont la cible de doryphores et que ces derniers sont peu nombreux, vous pouvez tout à fait les retirer à la main. Ceci évitera l’utilisation de produits potentiellement nocifs, pour une récolte de pommes de terre 100 % récolte des pommes de terre se fait en fonction de l’objectif recherché. Les variétés primeurs pourront ainsi être arrachées entre 60 et 90 jours après avoir été plantées. Ces variétés donnent ce que l’on appelle des pommes de terre nouvelles, très apprécié en cuisine. Si votre objectif est de récolter les pommes de terre pour les conserver, arrachez-les par temps sec, lorsque vous observez que le feuillage commence à se faner. Après avoir arraché vos pommes de terre, placez-les sur le sol pendant quelques heures puis conservez-les dans un endroit frais, sec, aéré à l’abri de la lumière. Ceci évitera que vos pommes de terre verdissent. L’ajout d’un produit anti-germes vous permettra d’envisager un stockage prolongé de vos pommes de est au cœur de votre jardin - Des plants de pommes de terre à commander en ligne pour les jardiniers débutants et Des variétés de tubercules de pommes de terre sélectionnés par Willemse, expert horticole depuis plus de 50 ans. - Des tubercules de pommes de terre pour le potager de grande qualité et à forte production potagère sélectionnées par une équipe de jardiniers Des plants de pommes de terre au meilleur prix, livrées en 24/ Des emballages soignés pour protéger vos pommes de Des plants de pommes de terre garantis "garantie main verte" et "garantie météo" pour pallier à tout Où et comment planter des tubercules de pommes de terre pour concevoir un potager qui vous Associez des graines et semences de pommes de terre des propositions d'aménagement pour votre potager et carré Des conseils pour vos plants de pommes de terre ? Des fiches produits détaillées arrosage, entretien, ensoleillement.. et notre communauté de jardiniers pour échanger et vous conseiller.
Lespatates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants (Prix à l’unité) Rendement pour 40.000 plants / Ha : 42 t. La patate douce à chair orange Beauregard est
Les patates douces sont un légume délicieux et nutritif, et cultiver vos propres plants de patates douces est une excellente façon de vous assurer que vous aurez toujours une récolte fraîche. Heureusement, il est facile de faire pousser des plants de patates douces à partir de graines, et cet article vous expliquera comment rendement d’un pied de patate douce est de 10 à 20 kilos!Où trouver des semences de patates douces? Les patates douces sont un légume délicieux et nutritif, et cultiver vos propres plants de patates douces est une excellente façon de vous assurer que vous aurez toujours une récolte fraîche. Heureusement, il est facile de faire pousser des plants de patates douces à partir de graines, et cet article vous expliquera comment faire. Les pommes de terre sont un légume délicieux et nutritif, et la culture de plants de pommes de terre est un excellent moyen de s’assurer que vous avez toujours une récolte fraîche. A voir aussi Outillage de jardin. Heureusement, il est facile de cultiver des plants de pommes de terre à partir de graines, et cet article vous expliquera comment. Les variétés de patates douces sont facilement disponibles dans les épiceries et les jardineries, et vous pouvez également les acheter en ligne. Il est important de choisir de bonnes pommes de terre de semence de bonne qualité, car elles peuvent pousser. Une fois que vous avez les graines, vous devez les placer dans un endroit chaud et humide pour qu’elles germent. Cela peut être fait en les plaçant dans un seau rempli d’eau chaude, en les recouvrant d’un chiffon humide ou en les plaçant dans un sac en plastique troué à l’intérieur et en les gardant dans un endroit chaud. Une fois que les graines ont germé, il est temps de les mettre dans le sol. Vous pouvez les planter en pot ou directement dans votre jardin. Si vous plantez directement dans votre jardin, assurez-vous que le sol est bien drainé et bien drainé. Les patates douces sont une plante qui aime la chaleur, alors essayez de les planter le jour le plus chaud possible. Une fois que les plants de pommes de terre ont un peu poussé, vous pouvez les déplacer dans des pots plus grands ou les planter dans votre jardin. Lire aussi Acheter Poteaux de remplacement Acheter Porte-outils de jardin Acheter Plantoirs à bulbes Acheter Pioches de jardinage Acheter Outils pour bonsaï Le rendement d’un pied de patate douce est de 10 à 20 kilos! La patate douce est un légume délicieux qui peut être facilement cultivé à la maison. Ils constituent une part importante de nombreux régimes alimentaires dans le monde et sont souvent utilisés comme substituts des pommes de terre. Ceci pourrait vous intéresser Acheter Transplantoirs de jardinage. Les patates douces peuvent être plantées dans le jardin ou dans un récipient et sont faciles à cultiver. Cependant, il est important de choisir un bon emplacement et de bien préparer le terrain avant de les planter. Les patates douces poussent mieux par temps chaud et ensoleillé, mais elles peuvent aussi pousser par temps froid. On peut les planter en pleine terre ou en pot, mais il est important de choisir un bon emplacement. Les patates douces aiment la chaleur et doivent être plantées dans une large zone. Ils peuvent aussi pousser en pot, mais il est important de bien préparer le sol avant de les planter. Les patates douces sont faciles à cultiver, mais il est important de choisir le bon emplacement. Les patates douces aiment la chaleur et doivent être plantées dans une large zone. Ils peuvent aussi pousser en pot, mais il est important de bien préparer le sol avant de les planter. La meilleure façon de faire pousser des patates douces est de les planter dans un pot. Cependant, il est important de choisir un pot assez grand pour que les patates douces puissent très bien pousser. Il est également important de bien préparer le sol avant de les planter. Où trouver des semences de patates douces? La patate douce est un terme commun pour un certain nombre de cultivars d’Ipomoea batatas. Ils sont cultivés pour leurs tubercules comestibles, qui peuvent se présenter sous différentes formes, tailles et couleurs. Voir l'article Acheter Tamis de jardinage. La patate douce est originaire d’Amérique du Sud et a été introduite en Europe au 16ème siècle. La patate douce est généralement cultivée comme plante ornementale, mais certaines variétés sont également cultivées pour leurs tubercules comestibles. Les patates douces sont généralement cultivées à partir de graines. Les graines de pomme de terre sont généralement difficiles à trouver, mais vous pouvez les acheter dans certains magasins de jardinage ou en ligne. La meilleure chose à faire est de demander à un ami qui a une ferme de pommes de terre s’il peut vous donner des graines. Une fois que vous avez les graines, vous pouvez les planter dans un pot ou directement dans le sol. Si vous plantez des graines de pommes de terre dans le sol, assurez-vous de choisir un endroit ensoleillé et laissez le sol bien se réchauffer avant de les planter. Les patates douces aiment la chaleur et il sera difficile de les cultiver dans un endroit froid. Une fois vos semis cultivés, vous pouvez les transférer dans des pots ou des plates-bandes. Assurez-vous de planter les patates douces dans un endroit ensoleillé et de les arroser régulièrement. Les patates douces sont très dures, mais elles n’aiment pas trop se dessécher.
Lapatate douce se cultive en France comme plante annuelle partout après la période des gelées. Il lui faut un sol profond, gardant la fraicheur et riche en humus. Mais elle se cultive très bien dans les sols pauvres ou secs peu caillouteux, mais avec une productivité moindre. En climat méditerranéen, elle trouvera la chaleur nécessaire à sa culture, mais devra être arrosée
Dans cette fiche nous allons répondre à ces questions Pourquoi privilégier votre propre production de plants de patates douces ? Pourquoi ne pas les acheter directement prêts à planter ? Dans quel cas les acheter néanmoins ? Je répondrai ensuite à des questions plus pratiques Comment faire vos plants ? La patate douce se multiplie par bouturage, nous verrons comment mettre à germer les patates douces. Mais encore faut-il disposer des bonnes patates douces, car toutes ne vont pas germer correctement. Nous verrons où trouver les bonnes patates douces. Et enfin, nous verrons comment les bouturer. Une autre étape vous intéresse ? Retrouvez ici la page principale du dossier Culture de la patate douce ». Pourquoi faire vos plants de patates douces ? En ce qui concerne votre production personnelle de légumes je vois trois raisons principales qui sont économique, l’autonomie au jardin potager, et l’adaptation variétale. La quatrième raison est éducative transmettre à ses enfants ou petits-enfants vos connaissances dans la production de légumes. 1 Raison économique Les plants de patates douces ou les tubercules à mettre à germer que l’on trouve dans les jardineries en ligne ou physique ont un point commun, ils sont excessivement chers ! Quel est alors l’intérêt de cultiver ce légume si le prix d’un plant se rapproche du prix de la récolte de patates douces ? Autant acheter directement ses patates douces à consommer, non ? Je vois tout de même un intérêt, qui va vous être utile la première année uniquement. C’est que vous allez pouvoir connaitre le nom de la des variétés. Vous pourrez ainsi voir comment cette variété se comporte dans votre jardin et répondre aux questions suivantes Est-ce qu’elle se plait à vos conditions de climat et de sol ? Est-elle assez productive ? Quand est-il des maladies ? Est-ce que sa saveur convient à votre famille ? Si ces réponses ne sont pas favorables, il faudra peut-être tester une autre variété ou modifier vos techniques culturales. Consulter les différentes variétés à cultiver en France. Au contraire, si cette variété se plait dans votre jardin et que sa saveur vous convient, vous prendrez soin de conserver quelques tubercules sains, de taille moyenne, dans le but de produire vos plants l’année suivante. Et ainsi de suite au fil des années. 2 Raison de l’autonomie au jardin De plus en plus de jardiniers et de maraichers, en permaculture notamment, recherchent une certaine autonomie dans leur production de légumes, d’énergie et de produits animaux œufs etc.. Produire ses propres plants de patates douces et de légumes en général permet de moins dépendre du commerce extérieur et réduit ainsi à une très petite échelle… la pollution et l’empreinte carbone. Il me semble que ce désir d’autonomie connait un nouvel essor depuis le début de la crise sanitaire avec la covid-19. 3 Raison de l’adaptation variétale à votre terroir Comme évoqué ci-dessus, une fois que vous avez trouvé la ou les variétés qui se plaisent à vos conditions de cultures, il est tout à fait intéressant de continuer à cultiver ces variétés qui s’adaptent petit à petit à votre terroir. 4 Raison éducative De manière générale, apprendre à ses enfants ou à ses petits-enfants à jardiner est selon moi primordial dans leur éducation. Entre autre, cela renforce leur curiosité devant le monde végétal et animal, développe l’amour envers les plantes, montre l’importance de savoir cultiver des légumes, de savoir les reconnaitre etc. Faire des plants de patates douces est très ludique. La première étape où l’on met les tubercules à germer est simplissime mais extrêmement éducative. Elle permet d’apprendre aux enfants une méthode de multiplication végétative, le bouturage. Ils pourront les semaines suivantes voir le tubercule émettre à la fois des racines dans l’eau, des rameaux et feuilles au sommet. On peut ainsi leur parler de la période où l’on fait cette opération, ce qui leur permet de mieux se situer dans les saisons et comprendre la saisonnalité des légumes. Où trouver vos patates douces à bouturer ? Je recommande les trois endroits cités ci-dessous. Choisissez toujours des tubercules sains, de taille moyenne afin qu’ils aient suffisamment de réserves pour émettre plusieurs rameaux. Les magasins bios Vous pouvez trouver des tubercules à bouturer dans le réseau Biocoop ou autres magasins alimentaires biologiques. En AB, il est interdit de mettre de l’anti-germinatif sur les légumes. Ces tubercules vont ainsi pouvoir germer sans difficulté. Choisissez des plants d’origine française pour avoir des plants déjà adaptés à être cultivés en France métropolitaine et si possible à votre région. Les maraîchers bios L’idéal serait de vous procurer des tubercules auprès d’un maraicher bio et local. Vous serez ainsi plus assuré que les plants sont adaptés à vos conditions de cultures. Si vous ne connaissez pas de maraichers, tournez-vous éventuellement vers La ruche qui dit oui. Ce réseau est installé dans toute la France métropolitaine. Les jardineries en ligne Quelques sites internet vendent des tubercules à faire germer. Si vous recherchez une variété bien particulière que vous ne trouvez pas ailleurs, cette option est envisageable. L’inconvénient est le coût, bien souvent hors de prix ! En effet ces tubercules sont vendus en tant que semence » et les sites se permettent ainsi une très belle marge… Vous ne ferez normalement qu’un seul achat, vous conserverez les années suivantes vos propres semences ! Combien de tubercules faut-il mettre à germer ? Le nombre de tubercules à mettre à germer dépend du nombre de plants que vous souhaitez produire. A la plantation finale, compter 1 plant tous les 30 cm pour des rangs espacés de 70 à 90 cm. Une période de 2 mois est généralement nécessaire pour qu’un tubercule produise en moyenne 12 boutures avec la méthode de germination dans de l’eau. Attention ce nombre peut varier car il dépend de vos conditions. Surface finale de culture en mètres linéaires Nombre de plants à produire Nombre de tubercules à mettre à germer méthode de germination dans de l’eau soit 2 mois pour prélever les boutures 1 mètre 2 ou 3 1 5 mètres 17 2 10 mètres 33 3 25 mètres 83 7 50 mètres 167 14 Comment produire vos plants de patates douces Trois étapes sont nécessaire à la production de plants Faire germer les patates douces, bouturer les rameaux obtenus et s’assurer que les boutures reprennent bien puis les acclimater aux conditions extérieures. L’étape suivante sera de planter les plants de patates douces au potager. Planification Les patates douces sont mises à germer en février et mars pour produire des plants à planter en mai. Elles peuvent cependant être mises à germer dès le mois de janvier pour une plantation en avril dans les régions les plus chaudes ou pour une culture sous serre. Étape 1 – Faire germer les patates douces Pour faire germer une patate douce plusieurs méthodes sont possibles Mettre le tubercule dans de l’eau Planter des tubercules entiers en caisse en ou en pot Planter des morceaux de tubercules en caisse ou en pot Pour tout savoir sur ces trois méthodes, c’est par ici ! Une fois les rameaux assez développés, il est temps de faire les boutures pour produire les plants finals. Étape 2 – Bouturer les rameaux de patates douces On prélève et bouture les rameaux lorsqu’ils font une dizaine de centimètres environ. Deux possibilités pour bouturer Soit dans un récipient d’eau. On met quelques centimètres de la partie basse de la tige dans de l’eau. Soit directement en godet rempli de terreau et placé en condition d’humidité constante. Dans le premier cas la chance de reprise est plus élevé que dans le second. Cependant il nécessite une opération supplémentaire. En effet il est recommandé de rempoter les boutures dans des godets de terreau une fois qu’elles ont émis leurs racines. Besoin de voir concrètement comment bouturer les rameaux ? Alors cet article est fait pour vous ! Étape 3 – Repiquer les boutures de patates douces. Déconfiner et acclimater. Dernière étape avant la plantation finale, le suivi des boutures et leur acclimatation progressive aux conditions extérieures. Si nous reprenons les deux cas cités ci-dessus Lorsque les boutures mises dans l’eau racinent, elles sont rempotées dans du terreau. En quelques jours à peine elles auront colonisé le terreau et seront prêtes à l’acclimatation. Une fois que les boutures ont émises des racines, elles n’ont plus besoin d’humidité constante. Dans ce cas ce n’est pas directement visible, toutefois des signes sont évocateurs lorsque la plante fait de nouvelles feuilles, lesquelles sont bien turgescentes. Il est alors possible de les déconfiner de leur atmosphère saturée en eau. Les plantes sont alors sorties à l’extérieur si la météo le permet. Le but est qu’elles s’acclimatent petit à petit au climat avant leur plantation. Pour une plantation à la mi mai l’acclimatation peut débuter trois semaines avant. Pour tout savoir sur cette étape de repiquage des boutures et de déconfinement, je vous renvoie vers cet article détaillé. Plantation des patates douces au potager Vos plants de patates douces sont acclimatés et prêts à rejoindre le potager ? Alors vous pouvez passer leur plantation en pleine terre. Vous avez apprécié cet article ? Épinglez-le sur Pinterest pour le retrouver plus tard !
Patatedouce ou Ipomoea batatas, vendue en filet de 1 plant. Plante vivace à tiges rampantes pouvant atteindre plusieurs mètres de long. La patate douce est un aliment de base dans les régions tropicales où elle prend la place de la pomme de terre. Les tubercules se mangent le plus souvent cuits, à l'eau ou au four, ou bien frits, aussi
Patate douce planter et cultiver Les patates douces sont très faciles à cultiver Les patates douces sont populaires dans les climats tropicaux, mais si vous prenez quelques précautions, il est tout à fait possible de les cultiver même sous nos latitudes. La patate douce est l’une des plantes les plus nutritives des climats chauds A découvrir également Comment désinfecter de la terre ? Les patates douces remplacent très bien les patates Ils sont beaucoup moins sensibles aux maladies et n’ont presque pas besoin de traitement. Cultiver des patates douces est beaucoup plus facile que des pommes de terre. Ils ont une valeur nutritionnelle très élevée. Les patates douces n’ont pas besoin de beaucoup d’eau et de nutriments. Les patates douces peuvent être cuites comme les pommes de terre cuites à la vapeur, arrosées, en purée, frites, cuites au four… mais ce n’est pas tout Les jeunes pousses ainsi que les feuilles de patate douce peuvent être dégustées en salade ou au wok. Le feuillage de patates douces se répand très rapidement et constitue donc un couvre-sol idéal. Le feuillage luxuriant peut également être utilisé pour le paillage afin d’empêcher les mauvaises herbes de se développer et de nourrir le sol comme l’engrais vert. A lire en complément Comment faire la semence des tomates ? Les patates douces sont très productives et excellentes pour la santé La patate douce est une plante qui se développe très rapidement. Son feuillage couvre rapidement de grandes surfaces, limitant ainsi le développement de mauvaises herbes indésirables. Il est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud et bénéficie de la chaleur. Pour mûrir et produire des tubercules bien sucrés, il faut une longue saison chaude. Cependant, il existe des variétés mieux adaptées à notre climat. Les patates douces sont disponibles dans une variété de couleurs. Il y en a des rouges, des jaunes et des blancs. Les vins rouges sont les plus appréciés, ils ont la plus forte teneur en caroténoïdes. Quelle que soit la couleur, tous Variétés de patates douces très nutritives. Ses feuilles et ses jeunes pousses sont également comestibles. Les patates douces sont si productives qu’il sera très difficile de trouver un autre légume qui produit autant par m². Autant de raisons d’essayer de les cultiver dans nos potagers. Conditions de culture Les patates douces apprécient les sols légers et sablonneux, le soleil abondant et une bonne quantité d’eau et de nutriments. Plus il fait chaud, plus ils se développent rapidement. Ils n’aiment pas les sols lourds, compacts et humides, le temps froid et les engrais à forte teneur en azote comme le fumier de volaille, qui favorisent le développement de leur feuillage au détriment des tubercules. Plants de patates douces de notre boutique en ligne Culture de patates douces à partir de boutures Contrairement à de nombreux légumes, les patates douces ne se développent pas à partir de graines, mais à partir de boutures provenant directement d’un tubercule. Pour faire ça Il existe 3 méthodes vous pouvez vous procurer ces boutures directement sur notre boutique en ligne début mai ou les fabriquer vous-même chez vous Commandez des plantes sur notre boutique en ligne Vous souhaitez planter directement, vous n’avez pas l’espace, la patience ou le temps de faire vos boutures ? Il suffit de les acheter en plie. Tout ce que vous avez à faire est de planter la plie directement à l’endroit de votre choix dans votre jardin, d’arroser un peu et c’est parti. Les boutures proviennent de variétés biologiques adaptées à notre climat, ce qui n’est pas toujours le cas des tubercules vendus en magasin. La méthode traditionnelle, dans l’eau telle que les graines d’avocat. Cette méthode est efficace, mais assez longue, car cela prendra plus d’un mois. pour obtenir des boutures utilisables. Insérez simplement 3 cure-dents dans un tubercule de patate douce et placez-les avec la moitié inférieure dans l’eau verre rempli. Attention, vous ne devez pas tremper seulement la moitié, mais seulement celle qui produit des racines. Voici comment l’identifier Recherchez des racines minces sur un côté de la pomme de terre à l’endroit où elle était attachée à la plante mère. Ce côté est généralement plus fin et allongé que l’autre. La partie arrondie a généralement plus d’yeux qui produisent les germes des futures boutures. Placez la racine du tubercule vers le bas et plongez-la à moitié dans l’eau. La moitié arrondie doit dépasser au-dessus de l’eau. Le tubercule produit des racines longues et minces avant de produire des germes pour de futures boutures. Placez ensuite votre verre sous une serre chauffée fournie avec la culture ou, s’il n’y a pas de serre, dans un endroit chauffé et lumineux pour accélérer le processus par exemple en hauteur dans la cuisine, sous un dôme. Surveillez le niveau d’eau et changez l’eau chaque semaine. Les racines se développent au bout de quelques semaines puis suivent les pousses des futures boutures. Une fois que les tiges ont atteint 10 à 15 cm, suivez les instructions de la section Couper les patates douces » Placer les plants de patates douces dans le terreau D’après mon expérience, le moyen le plus rapide d’obtenir de belles boutures de patates douces. Remplir une soupière ou un plateau de semis de terreau Faites quelques trous dans le terreau avec un crayon ou votre doigt et humidifiez bien le substrat avec un brumisateur ou un arrosoir fin. Enterrez vos tubercules de patate douce jusqu’à la moitié de leur longueur Maintenir le sol humide tout au long du processus N’oubliez pas de placer vos terrines ou plateaux sous des lampes chauffantes ou dans un endroit lumineux et chaud pour accélérer le processus. Après environ une semaine, le tubercule devrait commencer à développer des racines dans le terreau. 1 à 2 semaines plus tard, c’est au tour des germes au-dessus. Vous pouvez récolter de jeunes tiges lorsqu’elles atteignent 10 à 15 cm. Pour le reste, je vous invite à vous référer à la partie couper la patate douce » Comment couper les patates douces Lorsque les tiges mesurent entre 10 et 15 cm, prenez-les avec précaution en les coupant à 1 cm au-dessus de la base pour permettre la formation d’autres tiges. Retirez les feuilles inférieures des tiges et placez-les dans un verre d’eau afin qu’elles y développent des racines qui devraient apparaître au bout de 1 à 2 jours. L’utilisation d’une serre chauffée avec des lampes de culture accélère le processus. Vérifiez le niveau d’eau et remplacez-le une fois par semaine Éliminez les flétris ou les pourris Dès que les racines bien développés et de quelques centimètres de long, il est temps de les planter Plantez vos boutures à 10 cm de profondeur, en laissant une distance de 30 à 40 cm entre les plantes. Arrosez soigneusement après la plantation. Apportez régulièrement du phosphore pour encourager l’enracinement. Un tubercule produit une dizaine de boutures, voire plus. Culture de patates douces Maintenant que vous savez comment couper les patates douces, je n’ai plus qu’à vous donner quelques conseils pour réussir votre récolte. Astuce 1 Plantez vos patates douces au bon moment Plantez des patates douces 2 à 3 semaines après la dernière menace de gel et lorsque la température du sol atteint au moins 15° C, donc fin mai – début juin dans nos régions. Astuce 2 Préparez le sol avant de planter Les patates douces aiment les sols légers, bien drainés et légèrement acides. Si votre le sol n’est pas assez acide, je vous conseille de mélanger 1 à 2 l de tourbe par plante dans le sol lors du repiquage. Si votre sol est argileux, ajoutez 1 à 2 litres de tourbe ou de compost, plus 300 g de poudre de lave par m². Ameublissez le sol à l’aide d’une grelinette ou d’une bêche jusqu’à une profondeur d’au moins 20 à 25 cm pour permettre aux tubercules de bien se développer. Les patates douces sont également cultivées dans des potagers ou dans de grands bacs. Et surtout, plantez-les en plein soleil. Astuce 3 Changez une fois et ne taillez pas les plantes. Un mois après le repiquage, changez votre sol avec 2 petites poignées 60 à 80 g de phosphore et de vinasse engrais potassique par plante pour stimuler le développement racinaire. Plus important encore, ne coupez pas les feuilles car vous risquez de gâcher la récolte future. La taille des tubercules dépend de la quantité de soleil absorbée par les feuilles. Plus il y a de soleil et plus feuilles, plus vos patates douces seront impressionnantes. Si vous craignez de manquer d’espace, pensez à grimper sur les tiges le long d’une clôture ou d’un autre support. Conseil 4 Arrosez abondamment, mais pas trop souvent Versez beaucoup d’eau chaque fois que vous irriguez. Laissez le sol sécher entre les arrosages afin que les racines s’enfoncent profondément dans l’eau, mais ne laissez pas le sol sécher trop. Astuce 5 Quand faut-il récolter les patates douces ? Au bon moment Voici quelques conseils pour récolter des patates douces Les tubercules sont récoltés entre 90 et 120 jours après la plantation. Récoltez-les lorsque les tubercules ont un diamètre d’au moins 8 cm. Récoltez avant le premier gel. Les patates douces peuvent généralement être récoltées lorsque les feuilles et les tiges jaunissent. Astuce 6 Comment récolter les patates douces Lors de la récolte, coupez le feuillage puis utilisez une fourche bêche pour ameublir le sol autour de la plante. Relâchez ensuite les tubercules avec vos mains pour ne pas les endommager, secouez-les pour éliminer l’excès de saleté et manipulez-les avec précaution. Astuce 7 Comment conserver les patates douces Pour préparer les tubercules à la conservation, étalez-les en une seule couche sans se toucher dans une pièce chaude environ 25° C et à l’obscurité pendant 10 à 14 jours. Cela permet aux coups et aux blessures de guérir. Éliminez ou faites bouillir les tubercules directement endommagés. Les tubercules sont ensuite conservés dans une pièce fraîche 10-12 °C et sombre jusqu’à 6 mois. conclusion Voilà , vous en savez autant que moi sur la culture des patates douces. J’espère que cela L’article vous encourage à préparer et à cuisiner vous-même des aliments encore plus sains et biologiques. Vous avez apprécié cet article et aimeriez nous aider à poursuivre nos activités un peu. Pensez à acheter vos outils de jardinage et vos semences sur notre boutique en ligne. Je vous souhaite d’excellentes récoltes, Tom Dans mon potager
Oùpuis en trouver ? La patate douce ( Ipomoea batatas) se cultive soit en légume soit en ornement, mais vous ne trouverez pas de semence mais des tubercules à faire germer et à planter comme les pommes de terre. Ces
La saveur sucrée de ses tubercules, ses tiges volubiles et ses fleurs en trompette font le bonheur des jardiniers... du Midi ! Et oui, la patate douce, bien que de culture très facile, ne se cultive que sous les rayons chauds du soleil voici comment. Patate douce de consommation ou d'ornement ?La patate douce est connue pour ses tubercules savoureux, à la peau ocre, orange, rouge ou violette et à la chair blanche à orangée, que l'on cuisine comme une pomme de terre. Mais, contrairement à cette dernière, la patate douce est une ipomée. Ses fleurs tubulaires blanches au cœur pourpre pâle en attestent, de même que les longues tiges volubiles, rampantes ou grimpantes, sur lesquelles se balancent, au bout de longs pétioles, des feuilles aux formes et aux couleurs des variétés il y en a plusieurs, surtout du côté des patates douces "ornementales", dont les fleurs sont plus abondantes et les feuillages plus décoratifs que chez les "consommables" Ipomoea batatas 'Blacky', aux feuilles trilobées presque noires ;Ipomoea batatas 'Marguerite', aux feuilles cordiformes, de couleur vert chartreuse ;Ipomoea batatas Pink Frost’, une plante naine au port compact et aux petites feuilles vertes, crème et roses, légèrement lobées ;Ipomoea batatas 'Sweet Caroline Bronze', aux grandes feuilles trilobées, teintées de bronze et de savoir le tubercule des patates douces d'ornement, bien que comestible, a peu d'intérêt la patate douceLa patate douce se plante en pleine terre, sur un sol léger, profond et frais, du début du mois d'avril jusqu'à la fin du mois de mai, dans les régions offrant des températures supérieures à 20°C. Le tubercule a besoin de soleil et de chaleur pour se développer. Les variétés d'ornement supportent, toutefois, des expositions variétés à consommer sont plantées tous les 30 cm, sur des rangs distants de 90 cm. Un buttage des pieds est effectué dès que les tiges sont assez variétés d'ornement sont installées en bordure de massifs, à l'abri des vents froids, ou dans de grands contenants jardinières, voire en noter qu'on trouve depuis cette année des plants de patates douces vendus en godets, à mettre directement en des patates doucesLa patate douce est facile de culture mais craint la sécheresse. Vous devez l'arroser régulièrement, surtout durant la période toutes les patates douces, les variétés ornementales sont gélives. Mais elles peuvent toutefois être conservées d'une année sur l'autre si, en octobre, vous déterrez les tubercules et les stockez à l’abri de l'humidité et de la lumière, un peu comme les est très facile de bouturer la patate douce en avril, prélevez une jeune pousse et ses racines se développant sur le tubercule entré en végétation, et et maladiesLa patate douce ne semble pas être sensible aux maladies et associéesIl n'y a pas de mauvaise association connue au potager pour la patate douce, mais souvenez-vous qu'elle a besoin de lumière et de place !Récolter la patate douceLa récolte de la patate douce débute lorsque le feuillage commence à jaunir, au cours des mois de septembre / octobre. Laissez ressuyer les tubercules sur le sol, au soleil, quelques heures puis stockez-les dans une cave sèche. Tous les tubercules doivent être sortis de terre avant l'hiver.>> Lire aussi Planter une patate douce avec les enfants
Faitescuire la patate douce entière avec la peau au four 45 mn à 180 degrés. La chair doit être tendre. Laissez la refroidir. Retirez la peau de la patate douce, et dans un robot mixeur, mettre la chair et tous les ingrédients sauf les graines de sésame et les feuilles de coriandre. Mixez jusqu'a l'obtention d'une crème onctueuse.
Présentation de la patate douce La patate douce Ipomoea batatas est une plante vivace dans sa zone d’origine, l’Amérique latine. Elle est toutefois cultivée comme une annuelle, sous nos climats tempérés. La végétation est opulente et très ornementale avec ses feuilles en forme de cœur, affichant diverses nuances selon les variétés d’un vert blond jusqu’au pourpre profond. Les tiges de la patate douce ne mesurent pas plus de 20 cm de hauteur… mais peuvent s’étendre sur 3 m de longueur ! La plante est volubile elle est rampante, mais peut aussi grimper à n’importe quel support grillage, treillage, tuteurs... Les racines, ramifiées, produisent des tubercules assez importants, de forme allongée ou arrondie, à l’excellente chair farineuse, douce, sucrée. La patate douce est une plante des pays chauds, aux étés longs qui ne commencent à émettre ces tubercules que lorsque les jours raccourcissent, en septembre. Gélive, elle doit être récoltée avant l’arrivée des grands froids. Les jardiniers des régions les plus froides auront donc intérêt à cultiver la patate douce sous abri. La culture dans de grands pots est possible, mais faute de place pour étendre ses racines, la plante ne pourra être très productive. Grâce à la beauté du feuillage de la patate douce, ces potées offriront toutefois un bel ornement des terrasses et balcons. Variétés de patate douce Patate douce Murasaki Il existe de très nombreuses variétés de patate douce Ipomoea batatas cultivées à travers le monde qui se distingue généralement par la couleur de leur chair. En voici une sélection Patate douce Evangeline’ Description peau orange, chair orange vif. Qualité cette variété est particulièrement réputée pour sa chair très sucrée et particulièrement riche en bêta-carotène. Plantation de la patate douce Où planter la patate douce ? Sol La patate douce tolère la plupart des types de sols. Elle préfère toutefois les terrains légers, profonds et riches en humus. Exposition Pour cultiver cette plante, choisissez un emplacement le plus ensoleillé possible et à l’abri des vents froids. Quand planter des patates douces ? La réussite de la culture de cette plante est soumise à deux impératifs. La patate douce étant frileuse, elle doit être plantée lorsque tout risque de gelée est écarté, mais doit être récoltée avant l’arrivée des grands froids. Or sa culture s’étale, selon les variétés, sur 100 à 150 jours. La plantation s’effectuera donc, en général, en mai-juin. Comment planter la patate douce ? On recommande souvent d’installer les plants de patate douce en les espaçant de 60 cm sur de petites buttes de terre de 15 cm de hauteur. Si vous ne les tuteurez pas, prévoyez un large espacement afin que les tiges puissent ramper à leur aise. Souvent, ces rameaux s’enracineront par endroits et produiront des tubercules. Comment planter des patates douces au potager ? Culture de la patate douce Arrosage de la patate douce La culture de la patate douce demande un arrosage très suivi. Vous apporterez plus particulièrement de l’eau après la plantation et jusqu’au démarrage de la végétation, ainsi qu’en fonction de la météorologie les plants de patate douce ne doivent en aucun cas souffrir de sécheresse ! Multiplier les patates douces S’il est bien plus simple d’acheter des plants de patate douce, cette plante peut également être multipliée par bouturage. Pour cela • Dès le milieu de l’hiver, placez les tubercules dans du sable humide ou dans un verre d’eau. • Prélevez les germes lorsqu’ils font une quinzaine de centimètres en prélevant, pour chacun d’eaux, un morceau du tubercule. • Plantez-les dans des godets que vous élèverez au chaud jusqu’à leur installation en pleine terre. Plant de patate douce 'Evangeline' pot de 1 litre 5,49 € Voir le produit Plant de patate douce 'Bonita' pot de 1 litre 5,49 € Voir le produit Plant de patate douce 'Takatoto' pot de 1 litre 6,29 € Voir le produit Récolte et conservation de la patate douce Récolte de la patate douce Récolte de la patate douce La formation des tubercules des patates douces débute lorsque la durée du jour diminue, en septembre. On les récolte donc le plus tard possible, dès que l’on aperçoit que les tiges et les feuilles sont atteintes par les premières gelées. Prélevez les patates à l’aide d’une fourche bêche en faisant attention à ne pas les blesser avec les dents de cette dernière. Si cela est possible, laissez les tubercules sécher au soleil quelques heures. Conservation de la patate douce Si cela est possible, remisez les tubercules au chaud 21 °C pendant une semaine. Vous pourrez ensuite les conserver pendant plusieurs mois, dans un endroit frais, sombre et sec, de la même façon que les pommes de terre. Comment récolter des patates douces ? Conservation de la patate douce Si cela est possible, remisez les tubercules au chaud 21 °C pendant une semaine. Vous pourrez ensuite les conserver pendant plusieurs mois, dans un endroit frais, sombre et sec, de la même façon que les pommes de terre. Des questions ? Vous avez des questions concernant le choix, la plantation ou l’entretien des plantes de balcon ? N'hésitez pas à nous contacter au 0 806 800 420.
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